El Rey de la Gamba, Restoran makanan laut di Barcelona, Spanyol
El Rey de la Gamba adalah restoran makanan laut di kawasan pelabuhan Barcelona yang menyajikan masakan Mediterania. Menunya menampilkan porsi besar udang segar, gurita, dan ikan yang dipasok dari pemasok lokal yang menangkapnya di sekitar.
Restoran ini dibuka pada tahun 1972 sebagai tempat lingkungan dan secara bertahap membangun reputasinya selama bertahun-tahun. Pada tahun 2002, pemilik hotel Juan Manuel Cals mengambil alih dan memperkenalkan metode memasak yang diperbarui yang menyegarkan pendekatan dapur.
Restoran ini terletak di kawasan pelabuhan tua Barcelona, di mana ia menjaga hubungan dengan perahu nelayan lokal yang membawa tangkapan harian. Hubungan dengan tradisi penangkapan ikan ini membentuk cara dapur menyiapkan hidangannya.
Restoran beroperasi dengan jadwal berbeda tergantung hari dalam seminggu, dengan jam lebih pendek di awal minggu dan jam lebih lengkap mulai Jumat. Merencanakan kunjungan Anda sekitar akhir pekan memberi Anda lebih banyak fleksibilitas untuk berlama-lama menikmati makanan.
Spesialisasi rumah adalah hidangan makanan laut besar yang disebut Mariscada yang menggabungkan beberapa jenis kerang dan krustasea, masing-masing dimasak dengan metode berbeda. Hidangan ini menunjukkan berbagai teknik dan pengetahuan bahan yang telah dikembangkan dapur.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 91.219 kontributor di seluruh dunia.
