The Ramen Boy, Restoran di Desa Zhulun, Taiwan.
The Ramen Boy adalah restoran di Desa Zhulun yang menyajikan mangkuk mie dengan daging ringan dan makanan laut dalam kaldu ayam krim. Ruang makannya memiliki dekorasi minimalis dan menyediakan layanan malam.
Restoran ini dikembangkan sebagai proyek modern yang menggabungkan ramen Jepang dengan makanan laut lokal. Pada Mei 2023, restoran ini menarik perhatian ketika memperkenalkan hidangan ramen khusus yang menampilkan krustasea laut dalam yang bersumber dari perairan dekat Kepulauan Dongsha di lepas Kaohsiung.
Restoran ini menggabungkan tradisi mie Jepang dengan makanan laut segar yang mencerminkan tren kuliner Taiwan saat ini. Pengunjung dapat mengamati bagaimana dapur memperlakukan bahan-bahan dengan hati-hati, menghormati budaya makanan pesisir di wilayah tersebut.
Restoran beroperasi dari Senin hingga Minggu dari pukul 5:30 sore hingga 8:30 malam, dengan harga dalam kisaran sedang hingga premium. Reservasi disarankan, terutama pada akhir pekan ketika permintaan lebih tinggi.
Restoran ini memperoleh makanan laut dari kedalaman sekitar 500 meter, menjadikannya bahan yang tidak umum dalam pembuatan ramen. Sumber yang tidak biasa ini memberikan profil rasa yang berbeda pada kaldu dibandingkan dengan penawaran regional pada umumnya.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 90.740 kontributor di seluruh dunia.
