Maki & Ramen, Restoran Jepang di Edinburgh, Skotlandia
Maki & Ramen adalah restoran Jepang di Kota Tua Edinburgh yang fokus pada mie buatan tangan dan kaldu yang disiapkan dengan hati-hati. Menunya menampilkan ramen Tonkotsu dengan mie buatan sendiri dalam kaldu tulang babi, bersama dengan gulungan sushi segar.
Restoran ini didirikan pada tahun 2015 oleh koki Teddy Lee setelah pelatihan kuliner di Tokyo. Sejak itu, bisnis ini telah berkembang untuk mengoperasikan beberapa lokasi di seluruh Edinburgh.
Pengaturan dapur terbuka mengundang pengunjung untuk melihat koki bekerja, membawa pengalaman bersantap Jepang langsung ke dalam pandangan. Meja kayu komunal menciptakan suasana sosial di mana pengunjung merasakan gaya makan santai dan informal yang umum di Jepang.
Restoran buka setiap hari dari pukul 12:00 hingga 22:00, menawarkan pilihan makan di tempat dan bawa pulang. Lokasi di Kota Tua memberikan akses mudah dari pusat kota.
Kaldu untuk ramen direbus selama delapan jam dan dibuat di pabrik restoran sendiri, memberikan hidangan rasa yang mendalam. Persiapan yang cermat ini membedakan tempat ini dari metode memasak yang lebih cepat yang ditemukan di tempat lain.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 91.093 kontributor di seluruh dunia.
