Le Cèdre, Restoran Prancis di Villefranche-sur-Saône, Prancis.
Le Cèdre adalah restoran Prancis di Villefranche-sur-Saône yang menyajikan hidangan buatan sendiri dengan bahan musiman dari produsen lokal. Dapur menggunakan produk organik dan sayuran segar dari peternakan terdekat untuk memastikan kualitas dan kesegaran di setiap hidangan.
Restoran ini mengambil namanya dari pohon cedar besar yang terletak di halaman dalamnya. Pohon ini menjadi ciri khas tempat ini dan menginspirasi pemilihan nama untuk restoran.
Tempat ini mengambil namanya dari pohon cedar besar di taman dalamnya, dan memiliki sertifikasi seperti Vignobles et Découvertes dan Bistrots Beaujolais yang mencerminkan tradisi anggur lokal. Pengakuan ini menunjukkan bagaimana restoran terhubung dengan budaya pembuatan anggur di wilayah ini.
Restoran ini terletak di Rue Roncevaux dan buka dari Senin hingga Jumat dengan layanan makan siang dari pukul 12:00 hingga 14:00 dan makan malam dari pukul 19:00 hingga 22:00. Jam ini mengikuti ritme makan Prancis yang khas dengan waktu makan terpisah dan waktu istirahat.
Dapur mengurangi produk susu dan memilih alternatif seperti susu almond, susu beras, dan lemak bebek untuk menciptakan hidangan yang lebih ringan dan seimbang. Pendekatan ini menjauh dari saus krim berat menuju kombinasi rasa yang lebih halus.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 60,000 kontributor di seluruh dunia.
