DZ'envies, Restoran di Dijon, Prancis
DZ'envies adalah restoran Prancis dekat pasar tertutup Dijon dengan dekorasi modern yang menampilkan dinding putih, furnitur kayu terang, dan langit-langit hitam. Ruangannya terasa terang dan kontemporer sambil mempertahankan suasana santai untuk masakan yang halus.
Koki David Zuddas mengelola restoran berbintang Michelin di Prenois dari tahun 1998 hingga 2008 sebelum membuka tempat ini di pusat kota Dijon. Transisi ini mewakili pergeserannya menuju konsep yang lebih mudah diakses di pusat kota.
Restoran ini mengambil bahan dari wilayah Burgundy dan menyajikan hidangan tradisional seperti persillé dan pipi sapi yang disiapkan menurut metode Burgundia. Hubungan dengan produk regional ini membentuk cara penduduk lokal dan pengunjung mengalami masakannya.
Restoran menerima tamu dari Selasa hingga Sabtu, buka pada tengah hari dan tutup pada malam hari, dengan jam diperpanjang pada hari Sabtu. Sebaiknya pesan tempat terlebih dahulu, karena tempat duduk terbatas.
Pilihan anggur berfokus pada anggur Burgundy dengan kedalaman dan keragaman dari wilayah tersebut. Menu berubah setiap dua minggu untuk memasukkan bahan musiman dan ide masakan segar.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 60,000 kontributor di seluruh dunia.
