La Ferme à Dédé, Restoran di Sassenage, Prancis
La Ferme à Dédé adalah restoran di Sassenage yang mengkhususkan diri pada hidangan Savoyard seperti raclette, tartiflette, dan fondue. Dapur mengambil bahan dari produsen lokal di seluruh wilayah Grenoble.
Tempat ini didirikan pada tahun 2001 dan sejak itu mempertahankan metode memasak tradisional dari wilayah Dauphiné. Dapur mengikuti tradisi memasak pegunungan dari Prancis tenggara.
Restoran ini menyajikan hidangan dari tradisi masakan Savoyard dan Dauphiné, yang khas dari wilayah pegunungan. Menu ini mencerminkan praktik kuliner lokal yang telah dipertahankan di daerah ini selama beberapa generasi.
Restoran ini terletak di Sassenage, mudah diakses dari Grenoble, dengan tempat duduk di dalam. Reservasi disarankan, terutama pada akhir pekan dan selama periode sibuk.
Rumah ini menawarkan terrine pedesaan buatan sendiri dan ayam peternakan dengan morel, disajikan dengan koktail gunung lokal yang dibuat dengan Chartreuse. Kombinasi ini menunjukkan hubungan antara bahan-bahan Alpine dan aperitif klasik regional.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 90.824 kontributor di seluruh dunia.
