Passione e Tradizione, Pizzeria di Parma, Italia
Passione e Tradizione adalah pizzeria Neapolitan di Parma yang menggabungkan teknik pembuatan pizza tradisional dengan bahan-bahan lokal dari daerah sekitarnya. Menunya menampilkan pizza Neapolitan klasik bersama hidangan khas setempat yang disajikan sepanjang malam.
Restoran ini didirikan oleh pembuat pizza Daniele del Gaudio dan koki Luigi Pagano, menggabungkan teknik pizza Napoli dengan tradisi kuliner Italia utara. Konsep ini muncul dari keinginan untuk menggabungkan dua gaya masakan daerah yang berbeda ke dalam satu tempat.
Menu ini menyatukan tradisi pembuatan pizza Napoli dengan bahan-bahan dari wilayah Emilia-Romagna, menggunakan keju lokal dan anggur Lambrusco dengan cara yang tak terduga. Anda dapat merasakan bagaimana dua bagian Italia yang berbeda bertemu dalam setiap hidangan.
Restoran ini terletak di Via Savani 18 dan buka dari jam 7 malam Selasa hingga Minggu. Tersedia tempat duduk di dalam, dan Anda dapat memesan terlebih dahulu dengan menelepon untuk memastikan meja.
Pizzeria ini membuat pizza spesial dengan reduksi anggur Lambrusco, campuran yang menghubungkan warisan anggur Emilia-Romagna dengan keahlian pizza Neapolitan. Bahan khusus ini membawa cita rasa daerah ke pizza klasik yang tidak akan Anda temukan di tempat lain.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 91.183 kontributor di seluruh dunia.
