Leila Min Lebnen-ليلى من لبنان, Restoran Lebanon di Ar Rawdah, Jeddah, Arab Saudi

Leila Min Lebnen adalah restoran Lebanon di distrik Ar Rawdah yang menyiapkan berbagai hidangan dengan bahan segar dan cara memasak tradisional. Menunya mencakup hidangan daging, olahan sayur, pembuka tradisional, dan roti pipih yang dibuat setiap hari di dapur.

Pendirinya belajar memasak dari neneknya di desa-desa pegunungan Lebanon tempat tradisi keluarga membentuk praktik kuliner. Pengetahuan dari masakan pegunungan ini menjadi dasar setiap hidangan yang disiapkan di tempat ini hari ini.

Gaya makan di sini mengikuti tradisi Lebanon berbagi hidangan kecil yang disebut mezze, di mana tamu berkumpul di sekitar beberapa piring yang diletakkan di tengah. Pola makan bersama ini membentuk cara pengunjung mengalami hidangan bersama.

Tempat ini melayani tamu terutama pada malam hari dan juga pada tengah hari, dengan jadwal yang disesuaikan tergantung hari dalam seminggu. Jam buka akhir pekan berbeda dari hari kerja, jadi sebaiknya periksa jam tertentu sebelum berkunjung.

Banyak pengunjung tidak menyadari bahwa campuran rempah-rempah diadaptasi dari resep khusus desa-desa pegunungan Lebanon tempat pendirinya tumbuh besar. Setiap bahan dipilih dengan hati-hati untuk menggemakan cita rasa asal keluarganya.