Spitfire, Restoran barbekyu di Bristol, Inggris Raya
Spitfire adalah restoran barbekyu di Bristol yang menggunakan teknik pengasapan tradisional dan panggangan api terbuka untuk menyiapkan berbagai potongan daging dan hidangan pendamping. Tempat ini menggabungkan alat pengasap untuk daging yang dimasak lambat dengan panggangan kayu api terbuka untuk memasak dengan api langsung.
Restoran ini memperkenalkan metode memasak braai Afrika Selatan ke dunia kuliner Bristol sambil menggabungkan tradisi memanggang internasional di satu tempat. Campuran pendekatan memanggang yang berbeda ini telah menciptakan arah baru dalam budaya barbekyu lokal.
Restoran ini menggabungkan gaya pengasapan Texas dengan tradisi braai Afrika Selatan, menggunakan daging yang bersumber secara lokal yang disiapkan melalui berbagai metode. Campuran dua budaya memanggang ini menciptakan pendekatan memasak yang tidak akan Anda temukan di tempat lain di kota ini.
Pelanggan yang ingin memesan potongan daging besar sebaiknya mengatur ini sebelumnya untuk hasil terbaik. Restoran buka setiap hari dan menawarkan berbagai cara untuk merasakan gaya memasak tanpa perlu merencanakan pesanan yang rumit.
Restoran ini mengoperasikan pengaturan yang tidak biasa dengan dua stasiun memasak terpisah yang memungkinkan pengunjung melihat bagaimana potongan daging yang berbeda mencapai hasil yang sepenuhnya berbeda melalui pengasapan versus memasak dengan api langsung. Pendekatan ganda terhadap metode memasak ini jarang ditemukan di wilayah ini.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 60,000 kontributor di seluruh dunia.
