Oberjaegerhof, Restoran dan pertapaan di Strasbourg, Prancis
Oberjaegerhof adalah restoran yang terletak di kawasan hutan di selatan Strasbourg yang menggabungkan gaya bangunan tradisional dengan ruang makan kontemporer dan teras luar. Tempat ini tersebar di beberapa tingkat dengan berbagai area tempat duduk yang dirancang menyatu dengan hutan di sekitarnya.
Bangunan ini awalnya adalah pondok berburu yang digunakan untuk pengelolaan hutan dan satwa di daerah tersebut. Seiring waktu, bangunan ini berubah menjadi restoran sambil mempertahankan hubungan eratnya dengan hutan.
Restoran ini menyajikan hidangan regional Alsace seperti baeckeoffe, choucroute, dan flammekuche yang disiapkan dengan metode tradisional dari warisan kuliner setempat. Dapur menghindari bahan-bahan produksi massal dan fokus pada resep yang diwariskan dari generasi ke generasi di bagian Prancis ini.
Restoran ini terletak di tepi selatan Strasbourg di area hutan yang tenang dan paling mudah dijangkau dengan mobil. Sebaiknya melakukan reservasi terlebih dahulu karena tempat ini memiliki kapasitas terbatas dan ramai terutama pada akhir pekan.
Rumah ini sangat terkait dengan tradisi berburu di wilayah tersebut dan namanya merujuk pada pejabat kehutanan senior yang mengelola hutan. Kaitan sejarah dengan perburuan ini terlihat di interior tempat jejak masa lalu itu masih tampak jelas.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 90.790 kontributor di seluruh dunia.
