Bastardo, Restoran Italia di Strasbourg, Prancis
Bastardo adalah tempat makan Italia di Strasbourg yang terletak di Rue des Tonneliers dengan interior kontemporer. Dapur menyajikan hidangan tradisional seperti carbonara dan vongole bersama interpretasi kreatif yang menampilkan bahan seperti burrata dan terrina buatan sendiri.
Restoran ini dibuka pada tahun 2017 dan berfokus pada teknik memasak Italia yang autentik. Sejak didirikan, dapur telah mempertahankan standar kualitas yang ketat sambil melestarikan metode tradisional.
Nama ini merujuk pada istilah Italia untuk improvisator atau tukang reparasi, mencerminkan pendekatan dapur terhadap memasak. Interiornya memadukan sentuhan modern dengan detail pedesaan, menciptakan ruang yang menggemakan semangat kreatif di balik makanan.
Tempat ini melayani makan siang dan makan malam hampir setiap hari, dengan layanan meja dan opsi pengiriman tersedia. Akses kursi roda terbatas, jadi menelepon terlebih dahulu untuk membicarakan pengaturan tempat duduk sangat membantu.
Koki menyiapkan carbonara tanpa krim, mengikuti metode Italia autentik yang tidak umum di Prancis. Komitmen terhadap tradisi ini membedakan tempat ini dari banyak pilihan Italia lain di kota.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 60,000 kontributor di seluruh dunia.
