El Carnicero • Spartaco, Steakhouse di pusat Milan, Italia

El Carnicero • Spartaco adalah steakhouse yang tersebar di dua lantai dengan dinding bata, lampu gantung besi, dan meja kayu yang terletak di Via Spartaco. Tiga ruang makan terpisah menyediakan tempat masing-masing, semuanya dengan latar belakang yang sama untuk hidangan berbasis daging dan spesialisasi Amerika Selatan.

Tempat ini dibuka pada tahun 2013 sebagai lokasi pertama El Carnicero, membawa metode memanggang parrilla Amerika Selatan ke dunia kuliner Milan. Pendirian ini menandai kedatangan arah memasak baru di kota yang mencampur teknik tradisional dari selatan dengan selera Eropa.

Dapur memadukan tradisi memanggang Amerika Selatan dengan sentuhan Mediterania, menjadi tempat di mana penduduk Milan menemukan bagaimana hidangan daging internasional cocok dengan kebiasaan makan mereka. Restoran ini telah menetapkan dirinya sebagai tujuan bagi para pencinta kuliner yang ingin merasakan teknik dari berbagai daerah dalam satu tempat.

Reservasi dapat dilakukan melalui situs web restoran atau melalui telepon untuk memastikan meja di salah satu dari tiga ruangan, terutama selama periode sibuk. Merencanakan sebelumnya dianjurkan untuk menghindari antrian panjang selama jam makan sibuk.

Tempat ini memiliki ruang penyimpanan anggur dengan suhu terkontrol yang menyimpan pilihan dari kebun anggur Eropa dan global, masing-masing dipilih untuk dipadukan dengan hidangan daging. Koleksi ini memungkinkan tamu menjelajahi berbagai daerah melalui gelas mereka sambil menikmati makanan.