Bold Rock Nellysford Cidery, Restoran dan pabrik cider di Nelson County, Virginia, Amerika Serikat

Bold Rock Nellysford adalah restoran dan pabrik cider di Pegunungan Blue Ridge di Nelson County, Virginia, tempat cider apel dibuat dengan metode tradisional dan dicicipi di tempat. Arealnya mencakup area produksi dengan proses pembotolan yang terlihat, dek luar ruangan dengan pemandangan sungai, dan toko dalam ruangan yang menjual gelas, cider kemasan, dan suvenir.

Operasi ini dimulai pada 2012 sebagai proyek kecil di sebuah gudang yang membuat cider untuk keluarga dan teman. Pertumbuhan menyebabkan perluasan, dengan Barrel Barn baru dibuka pada 2017 untuk menciptakan ruang tambahan, dan kemitraan yang dimulai pada 2019 memungkinkan distribusi ke berbagai negara bagian.

Bold Rock Nellysford mencerminkan bagaimana pertanian apel dan pembuatan cider kerajinan terjalin dalam kehidupan lokal saat ini. Pengunjung duduk di dek, mencicipi berbagai varietas, dan mengobrol dengan staf tentang kerajinan sambil memandang pegunungan dan sungai.

Tempat ini berada di Rockfish Valley Highway dan buka setiap hari untuk tur, cicip, dan makan dalam suasana santai. Area luar ruangan menerima anjing, dan pengunjung dapat membawa piknik sendiri atau memesan makanan ringan di tempat.

Barrel Barn dibuka pada 2017 di gudang bersejarah yang dikonversi yang awalnya berfungsi sebagai ruang produksi dan sekarang menciptakan ruang untuk eksperimen dengan koktail, seltzer, dan anggur. Ruang ini juga menjadi tuan rumah cicip dan musik langsung pada akhir pekan tertentu, memadukan sejarah situs dengan eksperimen kerajinan baru.