Passerini, Restoran Italia di Bastille, Paris, Prancis.
Passerini adalah restoran Italia di lingkungan Bastille yang menyajikan hidangan tradisional berbasis pasta buatan tangan dan spesialisasi daerah dari seluruh Italia. Terletak di rue Traversière, dapurnya berfokus pada teknik memasak Italia asli dan bahan-bahannya.
Koki Giovanni Passerini mendirikan tempat ini pada tahun 2016, membawa keahliannya dari Roma ke Paris. Pembukaannya menandai kedatangan makan Italia asli yang berfokus pada masakan daerah dari tanah airnya.
Dinamai menurut pendirinya Giovanni Passerini, ruang ini mencerminkan akar Romanya melalui desain dan gaya makannya. Pengunjung merasakan suasana trattoria Italia asli yang dipindahkan ke Paris.
Restoran buka untuk makan malam dari Selasa hingga Sabtu mulai pukul 19:30, dengan layanan makan siang Rabu hingga Jumat. Sebaiknya pesan tempat terlebih dahulu, terutama pada akhir pekan, karena tempat duduk terbatas.
Restoran mengoperasikan bengkel pasta sendiri bernama Le Pastificio, di mana pasta segar dan produk Italia dibuat dan dijual pada siang hari. Pengunjung dapat membeli barang buatan tangan langsung dari ruang produksi.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 60,000 kontributor di seluruh dunia.
