Trattoria delle Cozze - Basiricò, Restoran makanan laut di Mazara del Vallo, Sisilia, Italia
Trattoria delle Cozze - Basiricò adalah restoran makanan laut di Mazara del Vallo, Sisilia, dengan fokus pada kerang dan ikan segar yang ditangkap dari pelabuhan nelayan terdekat. Dapur mengikuti metode memasak tradisional Sisilia dan mendapatkan bahan-bahannya langsung dari dermaga.
Restoran ini dibuka pada tahun 1968, menjadikannya salah satu tempat makan makanan laut yang lebih tua di sepanjang pelabuhan Mazara del Vallo. Restoran ini mempertahankan pendekatan memasaknya sejak awal selama bertahun-tahun, bahkan saat ruang makan dan layanan berkembang mengikuti kebiasaan yang berubah.
Nama tempat ini secara langsung berarti "trattoria kerang," merujuk pada kerang yang telah lama menentukan kebiasaan makan lokal di kota pelabuhan ini. Duduk di sini terasa seperti bergabung ke meja yang telah dijaga keluarga nelayan di Mazara del Vallo selama beberapa generasi.
Restoran ini tepat di pelabuhan dan mudah dijangkau dengan berjalan kaki dari pusat kota. Memesan meja terlebih dahulu adalah ide bagus, karena ruang makannya tidak besar dan cepat penuh pada jam makan.
Menu berubah setiap hari tergantung pada apa yang dibawa kapal nelayan pagi itu, jadi tidak ada daftar hidangan tetap yang bisa diharapkan. Beberapa hari fokusnya sepenuhnya pada kerang, sementara hari lain membawa tangkapan yang jarang muncul di menu restoran lain.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 92.169 kontributor di seluruh dunia.
