Juana la Loca, Bar dan restoran pintxos di La Latina, Madrid, Spanyol.
Juana la Loca adalah bar dan restoran pintxos di La Latina yang menyiapkan tapas dan makanan kecil Spanyol dengan bahan-bahan lokal. Menunya menampilkan hidangan tradisional seperti tortilla Spanyol dengan bawang karamel bersama spesialisasi daerah lainnya.
Restoran ini dibuka pada tahun 2021 di Plaza de Puerta de Moros 4, membawa tradisi kuliner Basque ke lingkungan Madrid pusat. Kedatangan ini mencerminkan minat yang tumbuh terhadap masakan daerah Spanyol di ibu kota.
Namanya merujuk pada Ratu Juana dari Kastilia, menghubungkan tempat ini dengan sejarah kerajaan Spanyol. Pengunjung merasakan kaitan ini melalui menu yang berfokus pada tradisi daerah dari berbagai bagian Spanyol, terutama pengaruh Negara Basque.
Restoran buka Selasa hingga Minggu, menyajikan makan siang antara pukul 1 siang dan 4:30 sore serta makan malam dari pukul 8 malam hingga tengah malam. Sebaiknya datang lebih awal atau buat reservasi, karena tempat ini cepat penuh pada jam sibuk.
Tortilla Spanyol di sini disiapkan dengan teknik khusus mengaramelkan bawang, yang memberi hidangan kedalaman tak terduga. Perhatian pada detail ini menunjukkan bagaimana dapur menyempurnakan resep tradisional melalui keahlian yang cermat.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 90.740 kontributor di seluruh dunia.
