Restaurante Trasgu, Restoran di Valdebernardo, Madrid, Spanyol
Restaurante Trasgu adalah restoran di lingkungan Valdebernardo di Madrid, yang berfokus pada masakan Asturia dengan bahan-bahan segar dari pasar dan musiman. Menu berubah secara teratur untuk mengikuti apa yang tersedia dari produsen regional.
Restoran ini dibuka untuk membawa gastronomi Asturia ke area pemukiman di Madrid yang memiliki sedikit referensi ke gaya regional ini. Seiring waktu, restoran ini menjadi tempat reguler bagi orang-orang yang tinggal di dan sekitar Valdebernardo.
Nama Trasgu berasal dari cerita rakyat Asturia dan mengacu pada roh rumah yang nakal yang diyakini melindungi rumah. Referensi ini menetapkan nada untuk ruang yang terasa personal dan berakar pada identitas regional tertentu.
Memesan meja terlebih dahulu melalui telepon atau situs web adalah ide bagus, terutama pada akhir pekan. Restoran buka dari Selasa hingga Minggu, jadi ada baiknya memeriksa ketersediaan sebelum melakukan perjalanan.
Restoran ini bekerja langsung dengan produsen anggur Asturia kecil dan menyediakan label yang jarang muncul di daftar anggur di Madrid. Meminta rekomendasi dari staf adalah hal yang berharga, karena pilihan berganti dan beberapa botol tersedia dalam jumlah yang sangat terbatas.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 90.803 kontributor di seluruh dunia.
