Le Véronique Hahnemann, Pizzeria di Bari, Italia
Le Véronique Hahnemann adalah pizzeria dengan dua ruang makan dan teras taman di luar, terletak di pusat kota Bari dekat Via Amendola. Tempat ini dapat menampung hingga 250 tamu dan memiliki dapur khusus untuk hidangan bebas gluten di samping area memasak utama.
Restoran ini didirikan pada tahun 1990 oleh Carlo Ranieri dan Veronique Raine, yang membawa keahlian kuliner Paris mereka ke Bari. Tempat ini memperkenalkan konsep bersantap baru yang menggabungkan gaya memasak Italia dan Prancis di kota ini.
Restoran ini memadukan tradisi pizza Italia dengan pengaruh kuliner Prancis, menciptakan pendekatan bersantap yang mencerminkan gaya Mediterania dan Paris. Pengunjung dapat merasakan campuran budaya ini dalam pilihan menu dan cara hidangan disiapkan.
Restoran buka dari Selasa hingga Minggu untuk makan siang dan makan malam dengan pilihan menu ekspres. Pengunjung yang membutuhkan pilihan bebas gluten akan menemukan persiapan khusus, dan lokasi pusat dekat Via Amendola memudahkan akses.
Adonan pizza difermentasi selama 72 jam menggunakan ragi alami, memberikan rasa dan tekstur khas pada pizza gaya Barese. Fermentasi yang diperpanjang ini adalah teknik lama yang membedakan pizza ini dari metode produksi lebih cepat yang digunakan di tempat lain.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 91.637 kontributor di seluruh dunia.
