Freddy's, Restoran di arondisemen ke-6, Paris, Prancis
Freddy's adalah restoran di arondisemen ke-6 dengan dapur terbuka tempat koki menyiapkan ikan dan daging di atas arang Jepang. Setiap hidangan dibuat sesuai pesanan dan diselesaikan tepat di depan para tamu.
Tempat ini memperkenalkan metode pemanggangan Jepang ke tradisi memasak Prancis setempat dan mengubah cara orang makan di lingkungan tersebut. Pencampuran teknik ini menjadi pendekatan yang menentukan bagi restoran di daerah ini.
Tempat ini menyatukan tradisi kuliner Prancis dan Jepang dalam ruang di mana tamu menonton koki bekerja di atas arang yang menyala. Campuran gaya memasak ini membentuk cara orang mengalami makanan mereka setiap kali berkunjung.
Restoran ini terletak di rue de Seine dengan jam buka yang berbeda tergantung hari dalam seminggu. Pengunjung sebaiknya memperkirakan dapur sibuk pada jam sibuk dan merencanakan dengan tepat.
Setiap hidangan mendapatkan rasa khasnya dari pembakaran arang khusus, bukan dari panas biasa. Metode memasak ini menciptakan catatan rasa yang tidak dicapai oleh masakan Prancis tradisional.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 60,000 kontributor di seluruh dunia.
