Ko-Ishi, Restoran Jepang di Marseille, Prancis
Ko-Ishi adalah restoran Jepang di Marseille dengan interior yang dihiasi cetakan seni pop, lentera warna-warni, dan ilustrasi manga vintage di dinding ruang makan. Ruangan ini menciptakan suasana hidup yang memadukan elemen tradisional Jepang dengan budaya visual kontemporer.
Tempat ini didirikan oleh Christophe Caïola, yang beralih dari membuat crepes ke spesialisasi masakan Jepang. Minatnya pada budaya Jepang tumbuh melalui antusiasme terhadap animasi Jepang dan akhirnya membuka restoran ini.
Nama ini berarti 'batu kecil' dalam bahasa Jepang, sebuah konsep yang berakar pada filosofi Jepang tentang kesederhanaan dan pengendalian diri. Para pengunjung menikmati masakan Osaka asli di sini, di mana setiap hidangan mencerminkan cita rasa tradisional dan metode persiapan yang cermat.
Restoran ini terletak di Rue Sainte dengan jam buka terbatas, menyajikan makan siang pada hari kerja dan akhir pekan, sedangkan layanan makan malam hanya tersedia pada malam-malam tertentu. Pengunjung sebaiknya merencanakan sebelumnya karena kapasitas tempat duduk terbatas dan reservasi disarankan.
Mangkuk shogayaki berisi nasi jahe yang dimarinasi, daging babi suwir, dan kuning telur mentah di atasnya, menampilkan metode memasak tradisional Jepang. Hidangan ini mewakili filosofi menggabungkan bahan-bahan lokal Prancis dengan teknik persiapan Jepang asli.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 90.779 kontributor di seluruh dunia.
