Donna Pinha, Restoran di Santo Antônio do Pinhal, Brasil
Donna Pinha adalah restoran pegunungan tempat tamu makan di dalam ruangan di samping aliran sungai, dengan akses ke pilihan anggur yang mencakup pilihan regional dan internasional. Ruang makan memanfaatkan fitur air alami sebagai bagian dari pengaturan restoran.
Restoran ini dibuka pada tahun 2001 dan membantu membentuk bagaimana masakan pegunungan di wilayah ini menghargai bahan musiman dan lokal. Pendekatannya memengaruhi arah kuliner di area Serra da Mantiqueira.
Koki di sini menciptakan hidangan yang berpusat pada apa yang ditanam petani lokal di sekitar, menggunakan trout pegunungan, kacang pinus, dan jamur musiman. Pengunjung dapat merasakan bagaimana masakan merespons apa yang tersedia di sekitar mereka sepanjang tahun.
Restoran memiliki jam buka yang berbeda tergantung hari dalam seminggu, tutup lebih awal pada hari kerja daripada akhir pekan. Sebaiknya periksa terlebih dahulu sebelum berkunjung untuk memastikan kapan Anda berencana tiba.
Restoran ini menyelenggarakan enam festival setiap tahun, masing-masing merayakan bahan regional yang berbeda seperti artichoke atau jamur. Acara-acara ini memberi pengunjung kesempatan untuk menyelami lebih dalam hubungan antara pertanian lokal dan apa yang akhirnya tersaji di piring.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 90.796 kontributor di seluruh dunia.
