Krčma Šatlava, Restoran di Český Krumlov, Republik Ceko
Krčma Šatlava adalah restoran yang menempati bangunan Renaissance dengan dinding batu, balok kayu, dan perapian terbuka yang berfungsi di Český Krumlov. Dapur berfokus pada hidangan daging yang dimasak di atas api dan disajikan di ruang makan yang saling terhubung yang mempertahankan fitur batu dan kayu asli mereka.
Bangunan ini berasal dari periode Renaissance dan mempertahankan elemen arsitektur asli yang masih berdiri hingga kini. Bangunan ini diadaptasi seiring waktu untuk berfungsi sebagai tempat makan sambil mempertahankan integritas fitur batu dan kayu bersejarahnya.
Masakan Ceko tradisional adalah inti dari apa yang dialami pengunjung di sini, dengan hidangan yang disiapkan menggunakan resep yang terhubung dengan kebiasaan makanan lokal daerah. Makan di ruang makan berdinding batu dengan perapian yang berfungsi memperkuat rasa makan seperti yang dilakukan berabad-abad lalu.
Restoran dapat menampung sekitar 80 tamu di dalam dan memiliki tempat duduk tambahan untuk 40 orang di teras luar selama bulan-bulan yang lebih hangat. Sebaiknya pesan terlebih dahulu, terutama selama periode sibuk atau saat makan dengan kelompok besar.
Koki di sini menyiapkan babi utuh di atas api terbuka menggunakan metode memasak yang berasal dari abad pertengahan. Teknik kuno memanggang daging langsung di atas api ini tidak umum dalam makan modern dan memberikan kualitas khas pada makanan.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 90.929 kontributor di seluruh dunia.
