À la Tête de Lard, restoran di Strasbourg, Prancis
À la Tête de Lard adalah restoran dekat Place Kléber di Strasbourg yang mengkhususkan diri pada masakan Alsace. Ruang makannya memiliki perabot kayu, tirai kotak-kotak merah putih, dan kepala babi ukiran yang dipasang di dinding.
Tempat ini termasuk winstub tertua di kota dan mempertahankan metode memasak yang diwariskan selama banyak generasi. Kesinambungan ini menunjukkan bagaimana tradisi makanan lokal tetap terhubung dengan akarnya seiring waktu.
Dapur menyiapkan hidangan yang berakar pada tradisi makanan lokal yang membentuk cara makan orang di wilayah ini. Menu mencerminkan selera Alsace sehari-hari, berpusat pada daging babi dan produk susu dari daerah sekitar.
Kunjungan paling baik dilakukan pada sore hari atau malam ketika staf memiliki waktu untuk melayani tamu dengan baik. Sebaiknya menelepon terlebih dahulu untuk memastikan ada meja.
Hidangan kaki babi dengan keju Munster meleleh adalah spesialisasi rumah yang tidak ditemukan di menu lain di kota. Anggur lokal disajikan bersamanya untuk melengkapi rasa kreasi khas ini.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 91.801 kontributor di seluruh dunia.
