Black Angus, Restoran steakhouse di arondisemen ke-11 Marseille, Prancis
Black Angus adalah steakhouse di arondisemen ke-11 Marseille, kawasan hunian di sisi timur kota, yang berfokus pada hidangan daging sapi dan daging panggang. Menu berpusat pada berbagai potongan yang disiapkan sesuai pesanan, disajikan di ruang makan sederhana.
Ras sapi Black Angus dikembangkan di Skotlandia pada abad ke-19 dan kemudian menyebar ke berbagai wilayah peternakan di seluruh dunia, menjadi acuan umum di restoran yang berfokus pada daging sapi. Steakhouse yang menggunakan nama ras ini sebagai konsep menjadi populer di Prancis sejak tahun 1990-an.
Nama Black Angus mengacu pada ras sapi Skotlandia yang dikenal karena dagingnya yang empuk, memberikan identitas tersendiri bagi tempat ini di bagian hunian Marseille yang tenang. Di Prancis, steakhouse sering dianggap sebagai tempat untuk makan bersama dalam waktu lama daripada singgah sebentar, dan tempat ini sesuai dengan kebiasaan itu.
Restoran ini berada di arondisemen ke-11, bagian Marseille yang paling mudah dijangkau dengan mobil, karena koneksi transportasi umum di sana terbatas. Memesan meja terlebih dahulu disarankan, terutama pada akhir pekan.
Arondisemen ke-11 adalah salah satu bagian Marseille yang jarang dikunjungi wisatawan, namun di sana terdapat beberapa restoran yang dianggap warga lokal sebagai yang terbaik di kota untuk daging. Sewa yang lebih rendah di kawasan ini memberi dapur lebih banyak ruang dan sumber daya daripada di pusat kota yang padat.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 60,000 kontributor di seluruh dunia.
