La Scaleta, Pizzeria di pusat kota Tours, Prancis
La Scaleta adalah restoran Italia yang terletak di pusat kota Tours dengan oven kayu sebagai fitur memasak utama. Interiornya dihiasi ornamen kuningan, tempat koki menyiapkan hidangan Italia tradisional di depan para tamu selama makan.
Restoran ini didirikan pada tahun 1990 dan membawa metode memasak Italia asli ke wilayah Loire Valley. Sejak itu, restoran ini menjadi tujuan mapan bagi mereka yang mencari makanan Italia asli di kota.
Nama La Scaleta berarti tangga kecil dalam bahasa Italia, mencerminkan akar restoran. Para tamu merasakan cara pizzeria Italia traditionally beroperasi, dengan oven kayu terbuka dan keterampilan yang terlihat yang menciptakan koneksi ke proses memasak.
Restoran ini buka setiap hari untuk makan siang dan makan malam, dengan jam yang bervariasi tergantung hari dalam seminggu. Sebaiknya datang lebih awal karena tempat duduk cepat penuh, terutama pada jam akhir pekan.
Restoran ini memberikan perhatian khusus pada persiapan adonan pizza, membiarkannya beristirahat untuk periode yang diperpanjang sebelum dipanggang untuk mencapai struktur yang lebih baik. Perawatan ekstra ini membuat perbedaan yang terlihat dalam rasa dan tekstur dengan setiap gigitan.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 90.888 kontributor di seluruh dunia.
