Zimmer, Restoran dan toko anggur di Riquewihr, Prancis
Zimmer adalah restoran dan toko anggur di Riquewihr yang menggabungkan tempat makan dengan ruang ritel anggur. Tempat ini menawarkan hidangan tradisional Alsace yang disiapkan di dapur sendiri dan pilihan anggur regional yang tersedia untuk dicicipi dan dibeli.
Keluarga Zimmer memulai produksi anggur pada tahun 1840 dan terus menggunakan ruang bawah tanah abad ke-16 untuk penyimpanan dan penuaan. Kesinambungan panjang operasi keluarga ini menghubungkan pembuatan anggur dengan makan selama beberapa generasi.
Restoran ini menunjukkan bagaimana teknik memasak tradisional Alsace tetap menjadi inti praktik makan sehari-hari di desa anggur ini. Pilihan anggur mencerminkan hubungan mendalam wilayah ini dengan budidaya anggur dan bagaimana produsen lokal membentuk kebanggaan komunitas.
Tempat ini buka dari Selasa hingga Minggu dengan jam makan malam yang diperpanjang pada hari Sabtu. Pengunjung sebaiknya mengatur waktu untuk menghindari jam makan puncak jika ingin suasana yang lebih tenang.
Ruang bawah tanah berisi tong kayu asli tempat anggur dapat dicicipi langsung dari sumbernya. Hubungan langsung dengan metode penyimpanan ini memberi pengunjung wawasan tentang bagaimana anggur sebenarnya diawetkan.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 60,000 kontributor di seluruh dunia.
