Casa Vigil, Restoran anggur di Maipú, Argentina
Casa Vigil adalah restoran anggur dekat Maipú yang memiliki tiga ruang makan yang terhubung oleh terowongan. Setiap ruang mewakili tingkat yang berbeda dari Divine Comedy karya Dante, dengan arsitektur yang mencerminkan struktur sastra ini di seluruh interior.
Restoran ini didirikan oleh Alejandro Vigil, yang dikenal karena anggur luar biasa yang diproduksi di kilang anggur tetangganya. Produksi kebun anggurnya mendapat pengakuan internasional tertinggi, membangun reputasinya sebagai pembuat anggur serius di wilayah tersebut.
Restoran ini menggabungkan produksi anggur lokal dan bersantap dengan cara yang dapat dialami langsung oleh pengunjung. Anggur dari Bodega Aleanna yang berdekatan dipadukan dengan setiap hidangan, menunjukkan bagaimana pembuatan anggur di wilayah ini terhubung dengan makanan yang disajikan.
Rencanakan untuk menghabiskan waktu berpindah antara ketiga ruangan dan menjelajahi koneksi terowongan. Reservasi diperlukan, karena tempat ini hanya menerima tamu yang telah memesan meja sebelumnya.
Restoran ini memperoleh tomat dari kebun María Sance, di mana ia menanam lebih dari lima puluh varietas berbeda melalui program budidaya khusus. Bahan lokal ini muncul dalam hidangan, menciptakan hubungan langsung antara dapur dan komunitas petani.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 60,000 kontributor di seluruh dunia.
