Secret of Bangalore, Restoran di Rajarajeshwari Nagar, Bangalore, India

Secret of Bangalore adalah restoran multi-masakan di lingkungan Rajarajeshwari Nagar, Bangalore, yang menyajikan hidangan India Utara, India Selatan, Kontinental, dan Asia. Ruang makan dihiasi lampu neon, dan pohon asli tumbuh menembus lantai di antara meja-meja.

Restoran ini dibuka saat lingkungan pinggiran Bangalore mulai menyambut konsep bersantap baru di luar masakan India tradisional. Ini adalah bagian dari pergeseran yang lebih luas di mana restoran lokal mulai mencampur pengaruh kuliner lokal dan luar pada menu yang sama.

Adegan kuliner Bangalore telah lama menyerap banyak tradisi memasak, dan restoran ini mencerminkan campuran itu dengan menempatkan hidangan India Utara, India Selatan, Kontinental, dan Asia dalam satu menu. Makan bersama di meja yang sama bisa mencicipi cita rasa daerah yang sangat berbeda dalam satu kali makan.

Restoran ini terletak di Rajarajeshwari Nagar, lingkungan barat Bangalore yang paling mudah dijangkau dengan kendaraan pribadi atau layanan berbagi tumpangan. Sebaiknya periksa jam buka sebelum berkunjung, karena bisa berbeda tergantung hari atau acara.

Meskipun tanaman hijau di dalam restoran sudah umum, di sini pohon dewasa ditanam menembus lantai ruang makan sebagai bagian dari bangunan itu sendiri, bukan ditambahkan kemudian sebagai hiasan. Setiap meja di dekat pohon terasa berbeda dari yang lain, dibentuk oleh akar dan batang di sekitarnya.