Capitán Parrilla, Restoran di Buenos Aires, Argentina
Capitán Parrilla adalah steakhouse di Buenos Aires yang menyiapkan daging sapi Argentina dengan metode pemanggangan tradisional di atas api terbuka. Ruang makan yang luas memungkinkan tamu melihat para ahli pemanggang bekerja saat berbagai potongan daging dimasak terus-menerus di atas api.
Restoran ini mempertahankan tradisi memasak yang telah berkembang selama beberapa generasi di wilayah tersebut. Praktik memanggang di atas api terbuka ini sudah ada sejak berabad-abad dan tetap menjadi inti cara penduduk setempat memasak dan makan.
Restoran ini mewakili tradisi di mana orang berkumpul untuk berbagi daging panggang dan percakapan. Cara makan ini berakar kuat dalam cara penduduk setempat memahami makanan dan waktu yang dihabiskan bersama.
Restoran ini terletak di pusat Buenos Aires dan menerima reservasi, yang disarankan terutama untuk kunjungan malam. Pengalaman secara keseluruhan santai dan tidak terburu-buru, jadi rencanakan untuk menghabiskan banyak waktu menikmati makanan Anda.
Para ahli pemanggang menggunakan berbagai jenis kayu untuk mencapai variasi suhu dan memengaruhi rasa daging. Kemampuan mengendalikan api dan bahan ini adalah keterampilan yang membutuhkan waktu bertahun-tahun untuk dikuasai.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 90.913 kontributor di seluruh dunia.
