Crêperie Le Clos Marine, Crêperie di Plouhinec, Prancis
Crêperie Le Clos Marine terletak di rumah tradisional Breton yang direnovasi di Rue du Driasker dan menyiapkan galette menggunakan tepung Brittany IGP. Adonan melalui proses fermentasi dua hari sebelum dimasak.
Bangunan ini awalnya adalah kandang kuda tua yang kemudian diubah menjadi restoran. Konversi tersebut mempertahankan struktur asli sambil menambahkan fasilitas dapur modern.
Restoran menyajikan spesialisasi Breton seperti galette soba dan crêpe manis yang dipadukan dengan sider regional seperti KYSTIN dan Ti-Lo Bio. Produk-produk ini berasal dari produsen lokal dan mencerminkan cita rasa daerah.
Restoran beroperasi dengan jam terbatas: Jumat dan Sabtu dari 19:00 hingga 22:00, dan Minggu dari 12:00 hingga 14:00. Tersedia tempat duduk di dalam dan teras.
Setiap galette mengembangkan tekstur renyah khusus melalui metode memasak suhu tinggi restoran. Hasil ini dicapai melalui persiapan adonan khusus dan waktu istirahat yang diperpanjang.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 91.314 kontributor di seluruh dunia.
