Seorae Korean Charcoal BBQ, Restoran barbekyu Korea di Singapura

Seorae Korean Charcoal BBQ di Plaza Singapura adalah restoran panggangan meja yang mengkhususkan diri dalam pengasapan jerami dan kayu ek, menawarkan daging seperti Black Angus striploin dan perut babi hitam Spanyol. Pengunjung menyiapkan pilihan mereka di meja dengan bimbingan dari staf terlatih yang memantau proses memasak.

Restoran ini dimulai di Seorae Village, Korea Selatan pada tahun 2007, membangun reputasinya melalui metode pengasapan tradisional yang berakar pada budaya panggangan Korea. Kedatangannya di Singapura membawa pendekatan mapan ini ke pasar baru sambil mempertahankan teknik asli yang mendefinisikan merek tersebut.

Restoran ini menghormati kebiasaan makan Korea melalui layanan makan siang Hanjeongsik, yang menampilkan sembilan hidangan sampingan banchan bersama hidangan utama pada sore hari kerja. Praktik ini mencerminkan bagaimana makanan Korea dimaksudkan sebagai pengalaman berbagi dengan berbagai rasa dan tekstur.

Tempat ini buka setiap hari dari pukul 11.30 hingga 22.00 dan menawarkan sesi panggangan dengan pengawasan di mana staf terlatih memandu pelanggan dalam persiapan dan pemasakan daging. Datanglah dengan lapar dan beri waktu untuk penjelasan staf agar Anda mendapatkan pengalaman langsung yang maksimal.

Tempat ini adalah yang pertama di Singapura yang memperkenalkan kombinasi pengasapan jerami dan kayu ek, teknik yang tidak ditemukan di tempat lain di kota ini. Campuran asap ini menciptakan catatan rasa yang membedakannya dari tempat panggangan lainnya.