L’antica Pizzeria da Michele, Pizzeria di Milano, Italia
L'antica Pizzeria da Michele adalah pizzeria di Milan yang membatasi menunya pada tiga pizza Neapolitan klasik: Margherita, Marinara, dan Cosacca, semuanya dibuat mengikuti metode tradisional dari Napoli. Menu ini juga menampilkan calzone dan pizza goreng yang disiapkan menurut pendekatan Italia selatan yang sama.
Pizzeria asli didirikan oleh Michele Condurro di Napoli pada tahun 1870, dibangun dengan menu yang sengaja dibuat singkat dan persiapan yang cermat. Lokasi di Milan ini melanjutkan tradisi tersebut, membawa warisan dari pendirian di Napoli ke Italia utara.
Ruang makan dihiasi dengan patung kelahiran Neapolitan tradisional yang berasal dari San Gregorio Armeno di Napoli, jalan yang lama dikenal untuk kerajinan ini. Objek-objek ini memberikan tempat ini identitas Italia selatan yang jauh melampaui makanan di meja.
Restoran ini terletak dekat Stasiun Sentral Milan, sehingga mudah dijangkau dengan berjalan kaki atau transportasi umum. Karena menunya sangat singkat, memesan tidak memakan waktu sama sekali, jadi kunjungan cenderung berlangsung cepat.
Dapur masih menggunakan lemak babi dalam isian untuk calzone dan pizza goreng, praktik yang telah ditinggalkan banyak pizzeria selama bertahun-tahun. Detail ini mengikat tempat ini langsung ke masakan kelas pekerja Napoli lama, di mana tidak ada yang terbuang.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 91.650 kontributor di seluruh dunia.
