Le Kerstéphanie, Restoran Prancis di Sarzeau, Prancis
Le Kerstéphanie adalah restoran Prancis yang menempati bangunan batu yang dikelilingi taman hijau, dengan area makan dalam ruangan yang memiliki perapian dan teras luar di bawah pohon pinus. Ruang ini menggabungkan kenyamanan makan tradisional dengan lingkungan alami yang melengkapi layanan makanan.
Chef Emmanuel Kouri mengasah keterampilan kulinernya dengan bekerja bersama koki Prancis terkenal Pierre Gagnaire dan Eric Frechon sebelum membuka restoran ini di Sarzeau. Latar belakangnya di dapur terkenal membentuk pendekatan dan arah yang diambil di tempat ini.
Dapur menggunakan bahan dari produsen terdekat dan menyajikan hidangan seperti ikan Lisette tumis dan kaldu langoustine dengan pasta fregola sarda. Pilihan ini mencerminkan tradisi makanan pesisir lokal dari wilayah Breton.
Restoran buka setiap hari kecuali Selasa dan Rabu, dan tamu dapat melakukan reservasi melalui situs web. Sebaiknya pesan terlebih dahulu, terutama pada akhir pekan, untuk memastikan meja.
Restoran ini meraih penghargaan Trophée Grand de Demain Bretagne yang bergengsi dari Gault & Millau pada Juni 2024. Pengakuan ini menegaskan pentingnya bagi budaya makanan regional dan perannya dalam memajukan masakan Breton.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 90.825 kontributor di seluruh dunia.
