Atte. Pizzeria Napoletana, Pizzeria di Buenos Aires, Argentina
Atte. Pizzeria Napoletana adalah pizzeria dekat Plaza Mafalda yang memanggang pizza dengan kayu bakar menggunakan metode tradisional Italia. Adonannya diregangkan dengan tangan dan disiapkan dengan bahan-bahan impor untuk menangkap rasa asli dari resep aslinya.
Teknik pembuatan pizza Neapolitan berasal dari Naples pada abad ke-18 dan secara bertahap menyebar ke seluruh dunia. Tempat ini melanjutkan tradisi tersebut, menjaga metode asli tetap hidup di lingkungan baru.
Restoran ini mencerminkan betapa dalamnya tradisi Italia membentuk budaya makanan Buenos Aires, terlihat dari perawatan dalam persiapan setiap pizza. Penduduk lokal dan pengunjung sama-sama menganggap tempat ini sebagai tempat berkumpul di mana metode memasak ini terasa seperti di rumah.
Pizzeria ini buka dari Selasa hingga Minggu pada malam hari sekitar pukul 19:30 dan melayani hingga tengah malam. Reservasi disarankan untuk kunjungan akhir pekan, karena tempat duduk cepat penuh selama jam sibuk.
Dapur menyesuaikan teknik memanggangnya untuk memperhitungkan ketinggian dan iklim Buenos Aires, yang memerlukan kontrol suhu yang cermat. Penyesuaian ini memungkinkan pembuatan pizza Neapolitan asli meskipun jarak geografis dari tempat asalnya.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 91.680 kontributor di seluruh dunia.
