一幻拉麵, Restoran ramen di Taiwan
Ichigen Ramen adalah restoran mie di Desa Xicun yang memiliki beberapa area makan dengan perabot kayu dan tempat duduk khusus di konter. Pengunjung yang makan sendiri di konter dapat melihat makanan mereka disiapkan tepat di depan mereka.
Restoran ini berasal dari Hokkaido dan berkembang ke Taiwan pada tahun 2015, membawa resep kaldu khasnya. Persiapan berbasis udang ini menjadi elemen penentu pendekatan kuliner tempat ini.
Restoran ini memadukan teknik memasak Jepang dengan bahan-bahan lokal Taiwan, menciptakan hidangan yang mencerminkan kedua tradisi kuliner. Pengunjung dapat merasakan kombinasi ini di setiap mangkuk yang disajikan di konter.
Restoran ini buka setiap hari dan memberikan waktu yang fleksibel bagi tamu untuk berkunjung sesuai keinginan mereka. Semua area makan dan pintu masuk mudah diakses dan ramah kursi roda di seluruh tempat.
Kaldu dibuat dari udang manis, menciptakan rasa yang berbeda dari kaldu tradisional berbasis daging babi atau ayam. Resep ini membutuhkan jumlah kepala udang yang banyak yang direbus perlahan untuk mengembangkan rasanya yang khas.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 91.096 kontributor di seluruh dunia.
