Royal Restaurant, Restoran di Dhaka, Bangladesh

Royal Restaurant adalah tempat makan di Dhaka yang menyiapkan hidangan Bengali daerah seperti biryani dan kari menggunakan bahan dan rempah tradisional dari Bangladesh dan sekitarnya. Dapur bekerja dengan produk segar dari sumber lokal untuk membuat makanan otentik dengan metode memasak yang diwariskan turun-temurun.

Restoran ini dibuka pada awal tahun 2000-an di pusat kota Dhaka dan mengembangkan menunya berdasarkan teknik memasak Bengali yang sudah lama ada. Waktu ini menempatkannya dalam periode ketika kota sedang membangun dunia kuliner modernnya.

Restoran ini menjaga adat makan Bengali tetap hidup dengan menyajikan makanan di piring logam dan mendorong pengunjung untuk menggunakan tangan kanan. Praktik-praktik ini mencerminkan tradisi mendalam yang terlihat dalam cara orang berbagi setiap makanan di sini.

Restoran menerima pembayaran tunai dan kartu dengan harga sedang untuk semua tamu. Restoran ini menawarkan area makan terpisah untuk keluarga dan pengunjung individu, membuat pengalaman nyaman untuk berbagai ukuran kelompok.

Tim dapur membuat campuran garam masala mereka sendiri dengan menggiling campuran sekitar 20 rempah berbeda segar setiap pagi. Upaya ini menjelaskan rasa khas yang diperhatikan pengunjung di setiap hidangan yang disajikan di sini.