Il Borgo di Federico, Restoran Italia dan pizzeria di Catania, Sisilia
Il Borgo di Federico adalah restoran Italia dan pizzeria di Catania, di jantung Sisilia, yang menyajikan hidangan berbahan dasar hasil lokal. Menunya mencakup pizza buatan tangan, daging panggang, makanan laut, dan pasta, semuanya disiapkan dengan bahan-bahan yang bersumber dari wilayah sekitarnya.
Restoran ini mengambil namanya dari Frederick II, Kaisar Romawi Suci yang menjadikan Sisilia salah satu istana paling canggih di Eropa abad pertengahan selama abad ke-13. Pemerintahannya menyatukan pengaruh Arab, Norman, dan Yunani yang masih membentuk masakan Sisilia hingga hari ini.
Nama Il Borgo di Federico mengacu pada desa abad pertengahan yang terkait dengan warisan Frederick II, Kaisar Romawi Suci yang memerintah Sisilia pada abad ke-13. Referensi ini membentuk suasana tempat, di mana dekorasinya menggunakan tekstur batu dan detail pedesaan yang mengingatkan pada lingkungan Sisilia lama.
Restoran ini terletak di pusat Catania, sehingga mudah dijangkau dengan berjalan kaki dari sebagian besar kota tua. Memesan meja terlebih dahulu adalah ide bagus, terutama pada akhir pekan atau selama periode perjalanan yang sibuk.
Beberapa hidangan di menu berasal dari tradisi kuliner Arab yang dibawa ke Sisilia lebih dari seribu tahun lalu, seperti penggunaan kismis dan kacang pinus dalam makanan gurih. Campuran manis dan gurih ini masih menjadi bagian normal dari masakan lokal dan sering mengejutkan pengunjung yang baru pertama kali datang.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 91.242 kontributor di seluruh dunia.
