Mugitoro, Restoran di Taito City, Jepang
Mugitoro adalah restoran bertingkat di Taito City yang mengkhususkan diri pada hidangan tororo, menyajikan ubi gunung parut di atas nasi barley dengan bahan musiman. Bangunan dekat jembatan Komagata ini memiliki area makan berbeda di setiap lantainya.
Restoran ini didirikan pada tahun 1926 setelah pendirinya menemukan varietas ubi tertentu di prefektur Akita. Penemuan ini mengarah pada pembuatan tempat makan khusus di Tokyo yang berfokus pada bahan ini.
Restoran ini menggunakan ubi gunung sebagai bahan utamanya, menyiapkan hidangan yang berubah setiap musim dan mencerminkan apa yang tumbuh secara lokal. Pendekatan memasak ini telah membentuk cara orang mengalami makanan di sini dan menghubungkan pengunjung dengan irama musiman.
Restoran ini berjarak beberapa menit dari Stasiun Asakusa dan menawarkan beberapa format makan: prasmanan di lantai dasar, pemandangan sungai di lantai tujuh, dan layanan Kaiseki di lantai dua. Tingkat yang berbeda memungkinkan Anda memilih sesuai preferensi.
Restoran ini memproduksi permen Tororin dan manisan khusus yang terbuat dari ubi gunung, menunjukkan aplikasi tidak biasa dari bahan utama tradisional ini. Kreasi ini hanya ada di sini dan mewakili pendekatan kreatif dapur.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 60,000 kontributor di seluruh dunia.
