Botín, Restoran di pusat Madrid, Spanyol
Botin adalah restoran empat lantai di pusat Madrid dengan arsitektur tradisional Spanyol, lantai keramik, dan balok kayu di seluruh ruang makannya. Ruang anggur dan dapur berada di lantai bawah dan menambah karakter klasik restoran ini.
Restoran ini didirikan pada tahun 1725 oleh koki Prancis Jean Botin dan istrinya, menjadikannya salah satu tempat usaha tertua yang beroperasi terus-menerus. Sejarah panjang ini menjadikannya landmark dalam dunia kuliner Madrid.
Nama ini berasal dari Jean Botin, pendiri asal Prancis, dan restoran ini tetap menjadi tempat di mana penduduk lokal dan pengunjung menyantap hidangan yang sama yang telah disiapkan di sini selama berabad-abad.
Disarankan untuk memesan meja terlebih dahulu, karena restoran ini sangat populer karena sejarah dan lokasinya. Pemesanan dapat dilakukan melalui telepon atau online untuk menghindari antrean panjang.
Tungku kayu asli dari tahun 1725 masih menyala hingga kini dan digunakan untuk memanggang hidangan babi susu klasik yang telah disiapkan di sini selama hampir tiga abad. Penggunaan api yang sama tanpa henti ini jarang terjadi dan menunjukkan bagaimana metode tradisional tetap tidak berubah.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 60,000 kontributor di seluruh dunia.
