Yaposhka, Restoran di Kharkiv, Ukraina
Yaposhka adalah restoran di pusat Kharkiv yang menyatukan hidangan Jepang, Italia, dan Eropa dalam satu menu. Ruang makannya luas dan terang, dengan tempat duduk yang cocok untuk kelompok kecil maupun keluarga.
Usaha ini dimulai pada 2011 sebagai layanan pengiriman sushi sebelum membuka ruang makan sendiri di pusat Kharkiv. Seiring waktu, menu berkembang mencakup lebih banyak tradisi memasak seiring meningkatnya selera kota akan makanan beragam.
Nama Yaposhka memadukan bunyi Jepang dan Slavia, memberi petunjuk tentang akar menu lintas budaya, namun ruang makannya sendiri terasa seperti tempat lingkungan yang santai, bukan restoran bertema. Tamu cenderung memesan dari seluruh menu dengan bebas, menggabungkan sushi dan pizza dalam satu hidangan tanpa rasa aneh.
Restoran buka setiap hari dan menerima pembayaran kartu, jadi tidak perlu membawa uang tunai. Tempat ini dirancang untuk menyambut keluarga dengan anak-anak, dengan ruang yang cukup untuk bergerak dengan nyaman.
Meskipun nama dan asalnya jelas mengarah ke makanan Jepang, menu hari ini juga menampilkan sarapan khas Ukraina dengan bubur dan hidangan telur. Tambahan tak terduga ini menunjukkan bagaimana tempat ini menanggapi selera lokal saat berkembang.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 60,000 kontributor di seluruh dunia.
