Kintan, Restoran barbekyu Jepang di London, Inggris
Kintan adalah restoran yakiniku Jepang di area High Holborn, tempat pengunjung duduk di meja dengan pemanggang tanpa asap terpasang untuk memasak daging dan sayuran sendiri. Menu menekankan potongan daging sapi berkualitas yang didatangkan dari Jepang, diiris dengan tangan dan disajikan dengan pilihan lauk dan saus celup siap dipanggang.
Restoran ini dibuka untuk memperkenalkan tradisi yakiniku Jepang asli ke London untuk pertama kalinya, membawa metode memanggang ini ke para pengunjung Inggris yang belum pernah mengalaminya sebelumnya. Peluncurannya menandai perubahan dalam cara orang London mengalami makan Jepang di luar restoran sushi dan mie tradisional.
Nama ini berasal dari bahasa Jepang dan merujuk pada permukaan memasak besi cor berbentuk cincin, yang melambangkan pusat pengalaman bersantap. Anda akan melihat bagaimana kegiatan memanggang bersama di setiap meja menciptakan suasana sosial tempat percakapan dan berbagi terjadi secara alami.
Restoran buka Senin hingga Sabtu pukul 12.00 hingga 23.00 dan Minggu pukul 12.00 hingga 22.00, dengan akses kursi roda di seluruh area. Waktu yang lebih tenang adalah saat makan siang dan awal malam, sehingga lebih mudah menikmati makanan tanpa menunggu.
Staf dapur menggunakan teknik pemotongan khusus untuk mengiris daging dengan ketebalan tepat agar cepat matang di pemanggang dan mencapai tekstur yang pas. Ketepatan dalam persiapan ini sama pentingnya dengan proses memanggang itu sendiri dan menunjukkan perhatian yang diberikan pada setiap langkah makanan Anda.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 60,000 kontributor di seluruh dunia.
