Botafumeiro, Restoran makanan laut di Gràcia, Barcelona, Spanyol
Botafumeiro adalah restoran makanan laut di lingkungan Gràcia, Barcelona, yang menyajikan ikan dan kerang dari Teluk Biscay dan pantai Mediterania. Hasil laut datang setiap hari dari pasar pesisir dan dimasak di atas panggangan arang kayu ek di dapur terbuka.
Restoran ini dibuka pada tahun 1975 dan selama beberapa dekade berikutnya berkembang dari tempat lingkungan menjadi alamat terkenal untuk masakan laut Spanyol utara di Barcelona. Kebangkitan ini mengikuti minat yang tumbuh terhadap tradisi ikan dan kerang Galicia di kalangan penikmat kuliner kota.
Nama restoran ini merujuk pada pembakar dupa raksasa yang diayunkan selama upacara di Katedral Santiago de Compostela, menunjuk pada akar Galicia dari dapur ini. Tamu dapat melihat hubungan ini dalam cara hidangan disiapkan, dengan teknik Spanyol utara yang masih memandu masakan hingga kini.
Restoran ini terletak di Gran de Gràcia, jalan utama di lingkungan Gràcia yang mudah dijangkau dengan metro. Memesan meja sebelumnya adalah ide bagus, terutama untuk makan siang dan makan malam di akhir pekan.
Sebagian besar tamu tetap adalah pengunjung Spanyol dari luar Catalonia yang melakukan perjalanan khusus untuk makan di sini, menjadikannya salah satu dari sedikit restoran di kota yang menarik wisatawan Spanyol sebanyak wisatawan asing. Pengikut lintas wilayah ini adalah sesuatu yang tidak diharapkan sebagian besar pengunjung Barcelona dari restoran lingkungan.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 60,000 kontributor di seluruh dunia.
