Da Max Huth, Restoran di Innere Stadt, Wina, Austria
Da Max Huth adalah restoran di distrik Innere Stadt yang mengkhususkan diri pada daging panggang yang dimasak dalam oven arang Josper. Menunya menampilkan hidangan klasik Austria seperti Wiener Schnitzel dan Backhendl bersama burger dan iga, semuanya disajikan di ruang sederhana dengan pencahayaan lembut dan meja kayu.
Restoran ini melanjutkan tradisi kedai Wina di mana daging panggang memainkan peran utama. Dengan menggabungkan hidangan klasik Austria dengan teknik panggangan Josper modern, restoran ini menunjukkan bagaimana metode memasak tradisional diadaptasi untuk masa kini.
Namanya memadukan pengaruh Italia dan Austria, mencerminkan bagaimana restoran ini mencampur tradisi kuliner. Para tamu berkumpul di meja kayu untuk menikmati daging panggang dan hidangan lokal klasik, menunjukkan bagaimana tempat ini menjembatani budaya makanan yang berbeda.
Restoran ini mudah ditemukan dan menawarkan suasana santai untuk kunjungan biasa atau yang direncanakan. Karena hidangan panggang membutuhkan waktu untuk matang, bersiaplah menunggu lebih lama, terutama pada jam sibuk malam hari.
Restoran ini menggunakan panggangan Josper, oven arang Argentina khusus yang memasukkan rasa asap dan jus lembut ke dalam daging. Jenis panggangan ini kurang umum di restoran Wina, memberikan hidangan di sini karakter yang berbeda.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 60,000 kontributor di seluruh dunia.
