La Manzana, Restoran Mediterania di Madrid, Spanyol
La Manzana adalah restoran Mediterania di dalam Hotel Hesperia Madrid yang berpusat pada atrium dengan cahaya alami. Para tamu duduk di bawah pohon lemon yang berjajar di ruangan dan menciptakan suasana seperti taman di dalam gedung.
Restoran ini mengambil namanya dari buah emas mitologis dari mitologi Yunani yang dikaitkan dengan kemakmuran dan kelimpahan. Referensi mitologis ini mendasari tempat ini dalam narasi yang lebih dalam yang menghubungkan warisan kuliner dengan cerita kuno.
Nama ini merujuk pada apel emas mitologis dari Hesperides, yang mencerminkan hubungan antara tradisi masakan Spanyol dan kuliner Mediterania. Pohon jeruk di seluruh ruangan membuat perpaduan kuliner ini terlihat oleh para tamu.
Ruang makan mudah dijelajahi dan tidak memerlukan mobilitas ekstensif, karena sebagian besar area dapat diakses dari permukaan tanah. Sebaiknya reservasi lebih awal, terutama pada malam hari ketika restoran dipenuhi tamu hotel dan warga lokal.
Dapur mengkhususkan diri pada hidangan tradisional seperti Guiso de pochas dan Cocochas de bacalao yang mengungkapkan hubungan daerah dengan makanan laut. Koki bekerja dengan bahan musiman, sehingga menu berubah sepanjang tahun dan tamu yang kembali menemukan kreasi baru.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 90.832 kontributor di seluruh dunia.
