Pussers Caribbean Grille, Restoran di Annapolis, Amerika Serikat

Pusser's Caribbean Grille adalah restoran tepi air di Annapolis yang terletak di Annapolis Waterfront Hotel dengan jendela besar dan dek luar yang menghadap perahu di Ego Alley. Menunya menampilkan hidangan laut bergaya Karibia, makanan pembuka seperti kerang kukus dan saus kepiting, hidangan utama termasuk rockfish lokal dan lobster Maine, serta area bar di atap.

Pusser's dibuka di Tortola di Kepulauan Virgin Britania pada tahun 1982 dan tiba di Annapolis pada pertengahan 1990-an, dengan cepat menjadi tempat berkumpul bagi penduduk lokal dan pengunjung. Sejak itu, restoran ini telah menjadi tuan rumah lebih dari seribu pernikahan dan perayaan, berakar kuat dalam kehidupan sosial kota.

Nama Pusser's berasal dari purser di kapal Angkatan Laut Inggris, orang yang membagikan rum kepada pelaut sejak tahun 1600-an. Warisan maritim ini membentuk suasana tempat ini saat ini, dengan meja kayu dan sentuhan bahari yang menghubungkan pengunjung dengan sejarah pelayaran dan tradisi pulau.

Restoran ini buka pagi untuk sarapan dan tetap buka hingga makan malam larut, dengan tempat duduk di dalam dan di dek luar yang menghadap pelabuhan. Ruang luar dapat dihangatkan dengan tungku api dan pemanas di atas kepala saat cuaca lebih dingin, sehingga nyaman dikunjungi sepanjang tahun.

Koki Eksekutif Jim Eriksen telah bekerja di sini sejak tak lama setelah sekolah kuliner dan menyegarkan menu dua kali setahun dengan resep baru dan spesial harian. Beberapa anggota staf yang telah lama bekerja telah membentuk pengalaman selama beberapa dekade, menciptakan kesinambungan layanan dan keramahan yang dikenali dan dihargai oleh tamu tetap.