Rudy's Neapolitan Pizza, Pizzeria di Birmingham, Inggris
Rudy's adalah pizzeria di Birmingham yang mengikuti tradisi Neapolitan, menggunakan tepung dari Naples, tomat San Marzano, dan keju Fior di Latte. Pizza dipanggang dalam oven kayu yang dibuat dengan tangan oleh Stefano Ferrara.
Restoran ini membawa teknik pizza Neapolitan asli ke Birmingham dan menerima akreditasi dari Association of True Neapolitan Pizza karena menjaga standar. Pengakuan ini menunjukkan bahwa restoran tetap setia pada metode tradisional.
Pizza mengikuti tradisi Italia dengan adonan yang difermentasi selama 24 jam dan dipanggang tepat 60 detik dalam panas oven. Metode ini mencerminkan warisan pembuatan pizza Naples dan membentuk cara dapur beroperasi setiap hari.
Restoran buka setiap hari dari tengah hari hingga pukul 10 malam dari Minggu hingga Kamis dan hingga pukul 11 malam pada Jumat dan Sabtu. Jam buka yang teratur memudahkan kunjungan hampir kapan saja sepanjang hari.
Restoran ini menciptakan pizza spesial setiap delapan minggu dengan bahan musiman dari berbagai wilayah Italia. Kreasi bergilir ini memungkinkan tamu menemukan berbagai rasa dari seluruh masakan Italia.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 91.632 kontributor di seluruh dunia.
