Sushi Saito, Restoran Jepang di Distrik Pusat dan Barat, Hong Kong
Sushi Saito adalah restoran Jepang dengan konter berkapasitas 16 kursi tempat tamu menyaksikan koki menyiapkan sushi gaya Edomae tradisional menggunakan bahan segar dari Pasar Toyosu di Tokyo. Setiap bahan dipilih sendiri oleh koki utama setiap hari untuk memastikan kualitas terbaik.
Lokasi ini dibuka pada tahun 2018 sebagai cabang internasional pertama dari restoran asli Tokyo di bawah kepemimpinan Chef Takashi Saito. Ekspansi ini menandai pertama kalinya restoran Tokyo memperluas operasinya ke luar Jepang.
Ruang makan memiliki dinding kayu cypress dan keramik Jepang buatan tangan yang mencerminkan keahlian tradisional, sementara air mata air dari Kagoshima digunakan khusus untuk persiapan nasi untuk menghormati adat kuliner Jepang. Pilihan desain dan sumber bahan ini menciptakan ruang di mana bersantap menjadi koneksi langsung ke tradisi regional Jepang.
Reservasi di muka sangat penting karena tempat duduk sangat terbatas dan permintaan tinggi. Restoran ini terletak di Four Seasons Hotel dengan layanan makan siang dan makan malam.
Koki utama secara rutin bepergian ke Tokyo untuk memilih sendiri bahan terbaik dari Pasar Toyosu, menjaga hubungan langsung dengan lokasi asli. Praktik ini memastikan setiap potong sushi memiliki kualitas dan keaslian yang sama dengan restoran Tokyo.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 90.753 kontributor di seluruh dunia.
