Gazela, Restoran dan pub di pusat Porto, Portugal
Gazela adalah restoran dan pub kecil di pusat Porto, yang dikenal karena cachorrinho, roti gulung panggang berisi sosis dan keju leleh. Menunya singkat dan dibangun di sekitar satu hidangan ini, disajikan bersama kentang goreng dan minuman.
Gazela telah beroperasi selama beberapa dekade di tempat yang sama di jantung Porto, dengan fokus sederhana yang sama sepanjang waktu. Kunjungan koki Anthony Bourdain membawa perhatian internasional, dan foto-foto momen itu masih tergantung di dinding hingga hari ini.
Cachorrinho, roti panas dengan sosis yang menjadi ciri khas tempat ini, adalah tradisi makanan jalanan Porto dengan identitas lokalnya sendiri. Namanya berarti anjing kecil dalam bahasa Portugis, sindiran jenaka terhadap kata Inggris hotdog.
Tempat ini buka pada hari kerja dan Sabtu tetapi tutup pada hari Minggu, jadi ada baiknya memeriksa sebelum pergi. Tengah hari dan awal malam cenderung menarik paling banyak orang, dan berkunjung di luar waktu tersebut biasanya berarti lebih sedikit menunggu.
Roti dimasak dengan mentega di atas penekan dengan gaya panini, yang memberinya kerak keemasan yang cukup berbeda dari roti hotdog standar. Detail kecil dalam penyajian ini membuat teksturnya terasa berbeda dari yang mungkin diharapkan kebanyakan pengunjung.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 90.811 kontributor di seluruh dunia.
