Absinthe Café, Restoran di arondisemen ke-3, Paris, Prancis
Absinthe Café menempati bangunan sudut di arondisemen ke-3 dengan dua lantai, menyediakan tempat makan di dalam dan tempat duduk luar di sepanjang jalan. Dapur menyiapkan masakan Prancis dengan menu yang mencakup hidangan tradisional dan kontemporer.
Restoran ini dibuka pada awal tahun 2000-an untuk menghidupkan kembali tradisi minum absinthe yang dilarang di Prancis dari tahun 1915 hingga 1988. Pembukaan kembali ini menandai kembalinya minuman ini ke meja-meja Paris setelah hampir satu abad larangan.
Nama ini mencerminkan semangat hijau yang pernah menentukan budaya kafe Paris dan pertemuan sosial. Pengunjung dapat mengamati bagaimana warisan ini terus memengaruhi pengalaman bersantap di sini.
Tempat ini buka pukul 8:00 Senin hingga Sabtu dan pukul 9:00 pada hari Minggu, tutup pukul 2:00 setiap hari. Lokasi sudut dengan tempat duduk di jalan memberikan fleksibilitas untuk berbagai kondisi cuaca.
Staf menunjukkan metode persiapan tradisional menggunakan gelas khusus, gula batu, dan air dingin yang menetes melalui saringan perak. Ini adalah teknik yang hilang dari Paris selama beberapa dekade dan masih jarang disaksikan saat ini.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 60,000 kontributor di seluruh dunia.
