Hot Suppa, Restoran di Portland, Maine, AS
Hot Suppa menempati gedung bata dari tahun 1860 dengan langit-langit tinggi, dinding bata terbuka, dan detail arsitektur asli. Ruang ini mempertahankan karakter era Victoria dan menciptakan suasana hangat untuk layanan sarapan dan makan siang.
Restoran ini didirikan pada tahun 2006 oleh dua bersaudara dari Portland setelah mereka melakukan riset ekstensif mengunjungi restoran Amerika di seluruh negeri. Perjalanan kuliner ini membentuk pendekatan mereka untuk menciptakan kembali dan menafsirkan hidangan tradisional.
Restoran ini memadukan teknik memasak regional Amerika dengan bahan-bahan lokal Maine untuk menciptakan hidangan sarapan dan makan siang tradisional. Dapur ini mencerminkan karakter restoran Amerika klasik sambil menonjolkan apa yang ditawarkan daerah tersebut.
Restoran ini buka setiap hari dan menyajikan sarapan dan makan siang dengan koktail, termasuk berbagai pilihan Bloody Mary. Datang lebih awal patut dipertimbangkan, karena hidangan populer bisa cepat habis.
Majalah Bon Appetit mengakui corned beef hash sebagai salah satu hidangan sarapan terbaik di Portland. Hidangan ini dikenal banyak pengunjung sebagai alasan untuk mengunjungi restoran.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 60,000 kontributor di seluruh dunia.
